Suroviny
1 litr mléka, 250 g cukru, 3-5 g vanilky, půl šálku růžové vody, šafrán – 1/3 lžíce (šafrán by měl být rozdrcen v hmoždíři na jemný prášek), 100 g smetany
Postup
Svařte mléko. Rozdrcený šafrán a růžovou vodu smíchejte a pak přidejte do mléka. Cukr a vanilku rovněž smíchejte a pomalu přidávejte do již ochuceného mléka. Všechny uvedené suroviny musí být vždy míchání vidličkou do zmrzliny, než zmrzlina vychladne. Poté nechte zmrazit.
Přejeme dobrou chuť