Suroviny na 4 porce
dlouhé těstoviny (spaghetti, linguine…), 200 ml olivového oleje, 2 špetky šafránu, svazek máty, čtyři lžíce nastrouhaného parmazánu
Postup
Těstoviny s mátou a šafránem… jednoduché a rychlé, šafrán dodá krásnou barvu a máta příjemnou svěžest. Skvělá rychlá večeře.
Olivový olej nalijeme do malého kastrůlku, dáme na mírný plamen a přidáme podrcený šafrán a na větší kousky nasekanou mátu. Necháme probublat a stáhneme z ohně. Těstoviny uvaříme al dente, tedy „na skus“. Promícháme s ochuceným olivovým olejem a podáváme s trochou najemno nastrouhaného parmazánu.
Přejeme dobrou chuť